Alat fermentasi - kawashima the japanstore
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麹発酵機「こうじ君40」池田機械工業特製-とは 麹づくりに最適な麹発酵機です。 全国の醸造蔵、味噌蔵のノウハウを活かして、開発されました。 自動温度制御機能付きで、楽に麹の温度管理ができるので、 はじめて麹をつくる人でも、上質な麹がつくれます。 多くのプロが使用するモデル。 1回で最大40kgのお米や豆を発酵させる事ができます。 大量の麹を作りたい方に特におすすめです。 材質にはステンレスを使用しており、掃除が簡単にできるので、衛生面でも安心。 家庭用100V(通常の電気)があれば使用できます。 安定した品質のこうじが作れます。 一段上の麹造りを目指す方におすすめです。 ※こちらの商品はメーカーより直送となります。 また高額商品であるため、代金引換およびクレジットカードでのお支払いが出来かねます。 お支払い方法は銀行振込のみとなりますことを予めご了承ください。 ご家庭でお使いいただける家庭用 麹発酵器はこちら 付属品とサイズ ・本体  W1700×D770×H910(mm)  ・上網  1200×610    1枚 ・底網  1080×485    1枚 ・箱型布 1250×650×600  1枚 ・掛布  1500×800    3枚 ・コード 5m...
麹蓋(もろぶた・こうじ蓋)Sサイズ -国産天然杉100%
359,567 
麹蓋(もろぶた・こうじ蓋)Sサイズ -国産天然杉100%とは 麹造りに最適な、プロ仕様の麹蓋を、家庭でも扱いやすいサイズにしました。 市場にはなかなか出回らない、麹作り専用もろぶた(麹蓋)です。 国産天然杉を使用して1枚1枚職人が手作りをしています。 家庭用麹発酵器PF100-48Hにぴったりのサイズです。 こちらのSサイズは、1段に1箱入るので、麹の手入れがより快適におこなえます。 岐阜県産「長良杉」使用 長良杉(ながらすぎ)は、岐阜県郡上郡、武儀郡の長良川流域で産出する杉のことを言います。 川の名にちなみながら、「長くて良い杉」という意味も込められています。 杉は、ヒノキのように天然の抗菌作用がないため麹づくりに適しています。 1箱で最大1kgの米麹ができる 麹蓋Sサイズ1箱で、最大1kgの米麹を作ることができます。 家庭用麹発酵器と合わせて使えば、一度に最大3㎏の米麹を作ることも可能です。 家庭用麹発酵器PF100-48Hにちょうど良いサイズ 家庭用麹発酵器との組み合わせで、効率よく米麹を作ることができます。 家庭用麹発酵器のページはこちら 防腐剤一切不使用 一般的な建材などに施される防腐剤加工は一切行っておりませんので、 安心してお使いいただけます。 麹蓋Sのサイズ 1. 26cm 2. 19,5cm...
パイレン 敷布 70×70cm【送料無料】*メール便での発送*
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テトロン 蒸し布 46×46cm【送料無料】*メール便での発送*
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テトロン 蒸し布 100×100cm 【送料無料】*メール便での発送*
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タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット:ホワイト ※かわしま屋手作りレシピ集付き 【送料無料】 タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット:ホワイト  ※かわしま屋手作りレシピ集付き
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麹蓋(もろぶた・こうじ蓋)Mサイズ -国産天然杉100%-
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麹蓋Mサイズ用さらし布(40×90cm)【送料無料】*メール便での発送*
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Teknologi tradisional,memastikan kualitas tinggi dari kain Koji membuat,tidak tampak dari kain. Tipis benang yang digunakan untuk fine-grained halus halus seperti kapas. Kota Izumi, Prefektur Osaka...
タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット:ブルー  ※かわしま屋手作りレシピ集付き タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット:ブルー  ※かわしま屋手作りレシピ集付き
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タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット:グリーン  ※かわしま屋手作りレシピ集付き タニカ 最新型「ヨーグルティアS」スタンダードセット:グリーン  ※かわしま屋手作りレシピ集付き
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麹蓋(もろぶた・こうじ蓋)Lサイズ -国産天然杉100%-
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Apa tutup kokon (tutup Morobuta / Koji) ukuran L -100% cedar alami domestik? Penutup kepompong bergaya profesional yang ideal untuk membuat kepompong. Ini adalah morobuta...
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「ヨーグルティアS」付属品のガラスポット。 傷つきにくく、臭い移りや熱にも強いガラス容器です。 耐熱ガラスポット おすすめのポイント HARIOと共同開発 ガラスポットは、創業1921年の耐熱ガラスメーカー・HARIOとの共同開発です。 HARIOとタニカの技術力で安全で使いやすいガラス容器を開発し、日本国内の耐熱ガラス工場で生産しております。 タニカの発酵器で使えます ガラスポットはヨーグルティアS・KAMOSICO・ヨーグルティアでお使いいただけます。 におい・キズに強く長持ち ガラス容器はにおい、キズに強いので、納豆・味噌・醤油こうじ・甘酒づくりに活躍します。 また、プラスチック製容器のにおいが気になる敏感な方にもオススメです。 ガラスポットで納豆を作る時は、ヨーグルティアS用の取手ふたを使用してください。 ※納豆を発酵させる場合は酸素が必要なため、穴の空いている取手ふたの使用をおすすめします(内ふたは外します)。 ヨーグルティアとKAMOSICOの取手ふたは使用できません。 耐熱ガラス 容器には耐熱ガラスを使用し、電子レンジ・熱湯消毒に対応しています。 耐熱ガラスは急激な温度変化に強く、電子レンジでの消毒に適しています。 使いやすさを追求 クイックスクリュー方式で簡単ロック。 可倒式の取手ふたで冷蔵庫にも入れやすい仕様です。 目盛りは視認性の高い赤色のプリント表示です。 セット内容 Glass Pot...
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洗えてたためる家庭用 麹発酵器セット PF102-48Hとは もう少し小さいサイズの発酵器はないの?という声から誕生しました。 工具なし、1分で組み立てが可能です。 温度と湿度を一定に保ち、米麹やパン生地を適正な状態で発酵させることができます。 PF102-48Hは、麹の発酵のために48時間連続保温が可能となっております。 *ご利用する環境の気温が著しく低い場合、設定した温度まで庫内が上がらないことがございます。 その場合は気温の高い環境下にてご利用いただく必要があります。*   洗えてたためる家庭用 麹発酵器セット PF102-48Hの特徴 工具を使わず1分で組み立て&分解可能! コンパクトに折りたためるので、保管に場所をとりません。 ドアの付け替えが自由 ドアは左右どちらでも取付けることが可能で、置き場所に困ることもありません。 また、ドアの透明部分が大きく、庫内が見やすい設計です。 ラクラク温度管理(最大48時間)できます。 パネルで簡単に温度(±2℃)・時間の設定ができ、タイマーは48時間まで設定可能。 天然酵母や自家製酵母のパン作りにも便利です。 広い温度設定範囲(25~42℃)麹の発酵に最適な温度に調整できます。 ※冷却機能はないので、室温以下にはなりません。 結露水 もし結露水が多く出た場合でも、回収ボトルにたまります。...
内容器・レッド(タニカ ヨーグルティアS付属品)
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ハンドル付き内容器(タニカ ヨーグルティアS付属品) ハンドル付き内容器(タニカ ヨーグルティアS付属品)
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